咖啡机的工作原理是将水加热至一定温度，然后通过高压将热水通过咖啡粉，从而制作出咖啡。
具体来说，咖啡机通常包括一个水箱、一个加热器、一个泵、一个咖啡粉篮子和一个咖啡杯架。首先，将水加入水箱中，然后通过加热器将水加热至适当的温度。接着，泵将加热后的水从水箱中抽出，并通过高压将水推入咖啡粉篮子中。在咖啡粉篮子中，热水与咖啡粉混合，从而制作出咖啡。最后，咖啡通过咖啡杯架流出，可以直接饮用。
不同类型的咖啡机可能有不同的工作原理，但基本的原理都是通过加热水并将其通过高压推入咖啡粉中制作咖啡。