即热式热水器是一种通过电加热或燃气加热的设备，可以在短时间内将冷水加热成热水。其工作原理如下：
冷水进入热水器：当用户打开热水器的水龙头时，冷水会通过进水管道进入热水器。
加热器加热：冷水进入热水器后，会经过加热器，加热器通过电加热或燃气加热的方式将水加热。
热水出水：加热后的热水会通过出水管道流出热水器，供用户使用。
控制系统：热水器还配备了控制系统，可以根据用户的需求控制加热器的加热时间和温度，以保证热水的质量和节约能源。
总之，即热式热水器通过加热器将冷水加热成热水，再通过出水管道供用户使用，具有快速、方便、节能等优点。