感温电缆是一种利用热电效应测量温度的传感器。其工作原理是利用两种不同金属的热电势差随温度变化的特性，将两种金属制成一对热电偶，然后将其封装在绝缘材料中形成感温电缆。当感温电缆的一端暴露在被测物体的温度场中时，热电偶产生的热电势差随温度变化而变化，通过测量热电势差的大小，就可以计算出被测物体的温度。感温电缆具有响应速度快、测量范围广、抗干扰能力强等优点，广泛应用于工业自动化控制、环境监测、火灾报警等领域。