飞机夹开锁是指在飞机起飞或降落时，机轮夹紧在起落架上，以防止飞机在地面上滑动或滑行时机轮脱落。夹开锁的原理是通过机轮与起落架之间的夹紧装置，使机轮夹紧在起落架上，从而防止机轮滑动或脱落。夹开锁通常由液压或电动系统控制，可以在起飞或降落时自动或手动操作。在飞机起飞或降落时，夹开锁是非常重要的安全措施，确保飞机在地面上稳定和安全地行驶。