电子打火机的原理是利用电子发生器产生高电压电弧，点燃燃料。电子发生器通过电池或者充电电池提供电能，将电能转化为高电压电流，使两个电极之间产生电弧，点燃燃料。电子打火机的电极通常是金属或者陶瓷材料，电弧产生的温度高达3000℃以上，足以点燃燃料。电子打火机的优点是使用方便、安全可靠，不需要火柴或者打火机油，适用于各种场合。