电伴热是一种利用电能产生热能的加热方式，其工作原理是通过电流通过伴热电缆，使电缆发热，从而将热能传递到被加热物体上。
电伴热电缆由导电芯线、绝缘层、伴热层和护套层组成。当电流通过导电芯线时，由于电阻产生热量，伴热层将热量传递到被加热物体上。伴热层通常由高分子材料或石墨等材料制成，具有良好的导热性能和耐高温性能。
电伴热的工作原理简单、安全可靠，适用于各种管道、容器、储罐等设备的加热。同时，电伴热还具有自动控制、节能环保等优点，可以根据被加热物体的温度变化自动调节加热功率，避免能源浪费。