抽油烟机的原理是通过电机驱动叶轮旋转，产生强大的负压，将厨房内产生的油烟、热气、异味等污染物吸入抽油烟机内部，经过过滤器过滤后，再通过排风管道排出室外，从而达到净化室内空气的目的。
具体来说，抽油烟机内部通常包括以下几个部分：
1.电机：驱动叶轮旋转，产生负压。
2.叶轮：通过旋转产生强大的负压，将油烟、热气、异味等污染物吸入抽油烟机内部。
3.过滤器：将吸入的油烟、热气、异味等污染物进行过滤，去除其中的油脂、烟尘等颗粒物。
4.排风管道：将过滤后的净化空气排出室外，避免室内空气污染。
总之，抽油烟机的原理就是通过产生负压，将厨房内产生的油烟、热气、异味等污染物吸入抽油烟机内部，经过过滤器过滤后，再通过排风管道排出室外，从而达到净化室内空气的目的。