测酒驾的仪器原理是基于酒精在人体呼出气中的浓度与血液中的浓度成正比关系的原理。测酒驾的仪器通常采用电化学传感器或红外线传感器来检测呼出气中的酒精浓度。当一个人呼出气进入仪器时，仪器会测量呼出气中的酒精浓度，并将其转换为血液中的酒精浓度。如果血液中的酒精浓度超过了法定限制，仪器会发出警报。测酒驾的仪器通常具有高精度、高灵敏度和快速响应的特点，可以有效地检测酒驾行为。