冰箱的工作原理是利用制冷剂的循环流动来实现制冷的过程。制冷剂在压缩机的作用下被压缩成高压气体，然后通过冷凝器散热，变成高压液体。高压液体通过膨胀阀进入蒸发器，蒸发器内的制冷剂吸收室内的热量，变成低温低压气体，然后再次进入压缩机，循环往复，实现制冷的目的。同时，冰箱内的食物和饮料通过冷凝器和蒸发器的传热作用，被冷却保鲜。