C14呼气试验是一种用于测量人体新陈代谢速率的方法。该方法基于放射性同位素碳14的放射性衰变，通过测量呼出的二氧化碳中的碳14含量来确定人体的代谢速率。
在C14呼气试验中，被试者首先饮用一定量的含有碳14的标记物质，例如葡萄糖或脂肪酸。这些标记物质会被代谢成二氧化碳，并在呼吸中排出。被试者在饮用标记物质后，会被要求呼吸进入一个密闭的容器中，容器内的空气会被收集并分析其中的碳14含量。
通过测量呼出的二氧化碳中的碳14含量，可以计算出被试者的代谢速率。因为碳14的半衰期很短，只有5730年，所以C14呼气试验是一种相对安全的方法，对人体没有长期的辐射危害。