煮茶器是一种用于煮茶的电器，其原理是利用电热加热水，使水温达到适宜的茶叶冲泡温度，从而煮出美味的茶水。煮茶器通常采用不锈钢或玻璃材质制成，具有加热、保温、自动断电等功能，可以方便快捷地煮出一壶好茶。