油水熔岩实验是一种模拟火山喷发的实验，其原理是利用油和水的密度差异，将油和水混合后加热，使油和水形成熔岩状物质，然后通过加热和压力的作用，模拟火山喷发的过程。
在实验中，油和水混合后，由于油的密度比水大，油会沉到水底部，形成一层油。当加热时，油和水会逐渐升温，油的密度会变小，直到与水的密度相等，此时油和水会混合在一起，形成熔岩状物质。随着加热的继续，熔岩状物质会不断膨胀，产生压力，最终会喷发出来，模拟火山喷发的过程。
通过油水熔岩实验，可以观察到火山喷发的一些特征，如熔岩的流动性、喷发的高度和喷发的频率等，有助于深入了解火山喷发的机理和特点。