蝇香的原理是利用燃烧产生的烟雾和香味来驱赶蚊虫和苍蝇等害虫。蝇香的主要成分是植物粉末和香料，燃烧时会释放出一种特殊的气味，这种气味对蚊虫和苍蝇等害虫有驱赶作用。此外，蝇香的烟雾也会使害虫的视觉和嗅觉受到干扰，从而减少害虫的出现。