液压刹车是一种利用液体传递压力来实现制动的系统。其原理是利用主缸和制动器之间的液压传递，将踏板上的力转化为制动器上的力，从而实现车辆的制动。
液压刹车系统由主缸、制动器、管路和液压油组成。当踏下制动踏板时，主缸内的活塞向前移动，压缩液体并将其推送到制动器中。制动器内的活塞受到液压力的作用向外移动，使制动器的制动片与车轮接触，从而实现制动。
液压刹车系统的优点是制动力稳定、反应迅速、制动距离短，适用于高速行驶的车辆。同时，液压刹车系统还可以通过调整主缸和制动器之间的液压比例来实现前后轮制动力的平衡，提高车辆的稳定性和安全性。