水烧到沸点温度后，继续加热水分子会变得更加活跃，但是这些活跃的水分子会蒸发成水蒸气，而不是继续升高水的温度。因此，水烧到沸点温度后，它的温度就不会再升高，直到所有的水都蒸发成水蒸气。这是因为沸点温度是水从液态到气态的转化点，当水达到沸点温度时，它的能量被用于将水分子从液态转化为气态，而不是用于升高水的温度。