四书指的是《大学》、《中庸》、《论语》、《孟子》，是儒家经典中的四部书籍。五经指的是《易经》、《书经》、《诗经》、《礼记》、《春秋》，是儒家经典中的五部书籍。这些书籍被认为是中国古代文化的重要组成部分，对中国传统文化和思想产生了深远的影响。因此，它们被称为四书五经。