碳酸钠是一种化学物质，化学式为Na2CO3，也称为苏打粉或纯碱。它是一种白色晶体，易溶于水，呈碱性。碳酸钠广泛用于玻璃、纺织、造纸、化肥、食品等行业。在日常生活中，碳酸钠也常用于清洁剂、烘焙、调味等方面。