水利局和水务局是两个不同的机构，其主要差别如下：
职责不同：水利局主要负责水利工程建设、管理和维护，包括水库、水电站、灌溉工程等；而水务局则主要负责城市供水、排水、污水处理等城市水务管理工作。
管辖范围不同：水利局的管辖范围通常是一个地区或一个流域，而水务局则通常是一个城市或一个城市群。
组织机构不同：水利局通常是由水利部门或水利委员会直接管理，而水务局则通常是由地方政府或城市管理部门管理。
工作重点不同：水利局的工作重点是水利工程建设和管理，而水务局的工作重点是城市供水、排水、污水处理等城市水务管理工作。
总之，水利局和水务局虽然都是与水资源相关的机构，但其职责、管辖范围、组织机构和工作重点等方面存在较大差别。