折旧费是指企业为了补偿固定资产在使用过程中由于磨损、老化、陈旧等原因而减少的价值，而在会计上按照一定的方法和标准计算出来的费用。折旧费用是企业在经营活动中的一项必要支出，也是企业在计算利润时需要扣除的费用之一。