个人独资企业是指由个人独资经营的企业形式，也称为个体工商户。个人独资企业的所有权、经营权和收益权均归个人所有，个人对企业的债务承担无限责任。个人独资企业通常适用于小型商业和服务业，如小商店、理发店、美容院等。