认定书是保险公司对保险事故进行调查后作出的结论，认定保险事故的责任和赔偿金额。保险公司会根据认定书的结论来处理保险事故，包括向被保险人支付赔偿金、向第三方索赔、追偿等。如果被保险人不同意认定书的结论，可以通过法律途径进行申诉或诉讼。