钠与酸反应时，钠会与酸中的氢离子（H+）发生反应，生成氢气（H2）和钠盐。这个反应过程是一个酸碱中和反应，其中钠是碱性物质，可以中和酸中的氢离子，生成水分子。因此，反应过程中会先生成钠盐，然后再生成水分子。这就是为什么钠与酸反应时，先酸后水的原因。