硫氰根（SCN-）中的硫和氮的化合价分别为+2和-3，这是因为硫氰根是由硫和氮两种元素组成的离子，其中硫原子的电子排布为1s2 2s2 2p6 3s2 3p4，其价电子层为3s2 3p4，因此硫原子可以失去两个电子，形成+2的化合价。而氮原子的电子排布为1s2 2s2 2p3，其价电子层为2s2 2p3，因此氮原子可以接受三个电子，形成-3的化合价。因此，硫氰根中硫和氮的化合价分别为+2和-3。