磷酸氢二钠是一种常用的化学试剂，具有以下作用：
缓冲作用：磷酸氢二钠可以作为缓冲液的组成部分，调节溶液的pH值，使其保持稳定。
螯合作用：磷酸氢二钠可以与金属离子形成络合物，从而在化学分析和生物学实验中起到重要作用。
营养作用：磷酸氢二钠是植物生长的必需营养元素之一，可以作为肥料添加到土壤中，促进植物生长。
清洗作用：磷酸氢二钠可以用于清洗金属表面，去除氧化物和其他污垢。
化学反应催化剂：磷酸氢二钠可以作为化学反应催化剂，促进某些化学反应的进行。