伯爵和侯爵都是贵族称号，但在欧洲的贵族体系中，伯爵的地位比侯爵低一级。伯爵是指掌管一个县的贵族，而侯爵则是指掌管一个公国或领地的贵族。在英国，伯爵是指掌管一个郡的贵族，而侯爵则是指掌管一个公国或领地的贵族。此外，侯爵的称号通常比伯爵更高贵，因为侯爵的称号通常是由国王授予的，而伯爵的称号则可以由其他贵族授予。