变色龙的皮肤上有一层特殊的细胞，称为色素细胞。这些细胞可以产生不同颜色的色素，包括黑色、棕色、黄色、绿色和红色。当变色龙感知到周围环境的变化时，它的大脑会向色素细胞发送信号，让它们产生相应的色素，从而改变变色龙的皮肤颜色。
例如，当变色龙感到害怕或紧张时，它的大脑会向色素细胞发送信号，让它们产生黑色色素，使变色龙的皮肤变黑。这种黑色的皮肤可以帮助变色龙在森林中隐藏自己，避免被掠食者发现。
另外，当变色龙需要吸引异性或展示自己的威严时，它的大脑会向色素细胞发送信号，让它们产生鲜艳的颜色，如红色或橙色。这些颜色可以吸引异性的注意力，或者让其他变色龙知道它的地位和威严。
总之，变色龙可以通过控制色素细胞的产生来改变自己的皮肤颜色，以适应不同的环境和情境。