PE和PB是股票估值指标，PE指市盈率，PB指市净率。市盈率是指公司股价与每股收益的比率，市净率是指公司股价与每股净资产的比率。这些指标可以用来评估一家公司的股票价格是否合理，以及是否值得投资。因此，PE和PB估值是指使用这些指标来估算一家公司的股票价格。