植物并不会像人类一样出汗，但它们会通过蒸腾作用释放水分。蒸腾是指植物通过气孔从叶子表面释放水分，这个过程类似于人类呼吸时从肺部释放水蒸气。植物通过蒸腾作用可以保持水分平衡，同时也可以吸收二氧化碳和释放氧气，是植物生长和生存的重要过程之一。