高考时间的确定是由教育部和各省教育厅共同协商决定的。一般来说，高考时间的选择需要考虑多方面因素，如天气、学校教学进度、考试安排等。在中国，6月份是夏季，天气较为稳定，适合考试。同时，6月份也是学校教学进度相对较为充裕的时期，考生们也有足够的时间进行备考。因此，每年高考时间定在6月7号8号。