空腹喝豆浆可能会导致胃肠道不适，因为豆浆中含有丰富的蛋白质和纤维素，空腹喝豆浆会刺激胃酸分泌，增加胃肠负担，导致胃肠道不适、腹泻等症状。此外，空腹喝豆浆还可能影响人体对营养物质的吸收和利用。因此，建议在饭后或者早餐时喝豆浆，以充分消化和吸收其中的营养成分。