人岔气是因为呼吸道发生了异常，导致气流受阻或中断，使得身体无法正常进行氧气供应和二氧化碳排出。这种异常可能是由于呼吸道狭窄、肺部疾病、神经系统问题、肌肉疲劳等多种原因引起的。岔气通常会导致呼吸困难、胸闷、喉咙紧缩等症状，严重时可能会危及生命。