人被晒黑是因为皮肤中的色素细胞——黑色素细胞会受到紫外线的刺激，产生更多的黑色素，使皮肤变黑。这是身体的一种自我保护机制，黑色素可以吸收紫外线，减少对皮肤的伤害。因此，当人在阳光下暴露时间过长时，就会被晒黑。