人类的肤色是由皮肤中的色素决定的。这些色素主要是黑色素和黄色素，它们的数量和分布方式不同，导致了人类的肤色差异。这些差异主要是适应不同的环境条件而形成的。例如，生活在高纬度地区的人类需要更多的阳光来合成维生素D，因此他们的皮肤会更浅，以便更好地吸收阳光。而生活在低纬度地区的人类则需要更多的保护来避免过度曝晒，因此他们的皮肤会更深，以便更好地防止紫外线的伤害。此外，人类的肤色也受到遗传因素的影响。