肺鱼是一种能够在水中和陆地上生活的鱼类，它们之所以能够离开水，是因为它们具有一种特殊的呼吸器官——肺。肺鱼的肺与哺乳动物的肺类似，可以通过吸入空气来进行呼吸，从而在陆地上生存。此外，肺鱼的皮肤也能够吸收氧气，这也是它们能够在水中生存的原因之一。因此，肺鱼具有适应不同环境的能力，可以在水中和陆地上自由活动。