棒棒糖棍子上的小孔是为了让糖浆能够渗透到棍子内部，使得棒棒糖更加牢固地固定在棍子上。此外，小孔还可以让棒棒糖在制作过程中更加均匀地受热，从而使得糖浆更加均匀地分布在棒棒糖上。