松花蛋上面的松花是通过在蛋壳表面刻画出花纹，然后将蛋浸泡在茶汁或其他调料中，使蛋壳表面的花纹渗透到蛋白和蛋黄中形成的。在煮熟后，蛋白和蛋黄会呈现出松花蛋特有的花纹和颜色。