柿子是可以食用的，但要注意以下几点：
1.成熟的柿子才能食用，未成熟的柿子含有大量的单宁酸，会使口腔黏膜收缩，引起口干、口苦、口酸等不适症状。
2.柿子含有大量的果糖和葡萄糖，糖尿病患者应适量食用。
3.柿子中含有一种叫做“柿皂甙”的物质，会与胃酸结合形成固体，容易形成胃结石，引起胃痛、腹泻等不适症状。因此，空腹时不宜食用柿子，最好在饭后再食用。
4.柿子中含有大量的纤维素，容易引起胃肠道不适，容易引起腹泻、腹胀等症状，因此，不宜过量食用。
总之，柿子是可以食用的，但要注意适量食用，选择成熟的柿子，避免空腹食用，以免引起不适症状。