鲨鱼没有蛀牙的原因是它们的牙齿不是真正的牙齿，而是由骨质和鳞片组成的。这种牙齿被称为“鲨齿”，它们不断地生长和更换，以保持其锋利的状态。此外，鲨鱼的唾液中含有一种特殊的酶，可以帮助消化食物和防止细菌滋生，从而减少蛀牙的发生。