沙糖桔得名的原因是因为它的果皮表面有一层微微的沙糖状物质，而不是因为它的味道甜。这种沙糖状物质是由果皮上的小绒毛和果汁中的糖分结合形成的。因此，沙糖桔的名字是描述了它的外观特征，而不是它的味道。