观察泡沫的颜色和形状：有毒物质泡发的水产品的泡沫通常呈现出不规则的形状，颜色也比较深，而且泡沫会比较多。
闻一闻：有毒物质泡发的水产品会散发出一种刺鼻的气味，有时候还会有一些化学味道。
观察水的颜色：有毒物质泡发的水产品的水通常会呈现出深色或者浑浊的状态。
观察水产品的外观：有毒物质泡发的水产品的外观通常会变得比较松软，有些甚至会变形。
注意过敏反应：如果食用了有毒物质泡发的水产品，可能会出现过敏反应，如呼吸困难、皮肤瘙痒等症状。
如果怀疑水产品被泡发过，最好不要食用，以免对身体造成伤害。