化肥豆芽是指使用化学肥料进行种植的豆芽，其营养价值较低，甚至可能对人体健康造成危害。以下是鉴别化肥豆芽的方法：
观察豆芽的颜色：化肥豆芽的颜色比较浅，呈现出黄绿色或者浅绿色，而天然豆芽的颜色比较深，呈现出深绿色。
闻豆芽的气味：化肥豆芽的气味比较刺鼻，有一股化学气味，而天然豆芽的气味比较清香，没有异味。
摸豆芽的质地：化肥豆芽的质地比较软，没有弹性，而天然豆芽的质地比较硬，有一定的弹性。
尝豆芽的味道：化肥豆芽的味道比较淡，没有天然豆芽的鲜味，而天然豆芽的味道比较鲜美，口感也比较好。
综上所述，通过观察颜色、闻气味、摸质地和尝味道等方法，可以鉴别出化肥豆芽和天然豆芽的区别。建议大家选择天然豆芽，以保证食品的安全和营养价值。