这个说法并不准确。不同类型的细胞更新速度不同，有些细胞更新速度很快，如肠道上皮细胞，每2-3天就会更新一次；有些细胞更新速度较慢，如心脏和神经细胞，可能需要数年或数十年才会更新一次。因此，人体细胞的更新速度是因细胞类型而异的，没有一个统一的时间。