据研究，拿铁咖啡中含有咖啡因和牛奶中的乳清蛋白，这两种成分都具有抗炎作用。咖啡因可以抑制炎症反应，减少炎症介质的释放，从而减轻炎症反应。而乳清蛋白则可以促进免疫系统的正常运作，增强机体的抵抗力，从而减少炎症的发生。
此外，拿铁咖啡中还含有丰富的抗氧化物质，如咖啡酸、氯原酸等，这些物质也具有抗炎作用。因此，适量饮用拿铁咖啡可以帮助减轻炎症反应，预防炎症性疾病的发生。但需要注意的是，过量饮用咖啡会对身体造成负面影响，应适量饮用。