腊八粥最早起源于中国南方，是一种传统的冬季食品。它是由腊八节（农历十二月初八）所启发而制作的，通常由糯米、红豆、花生、莲子、桂圆、枸杞、龙眼等多种食材熬制而成，具有温暖身体、补充能量的作用。
八宝粥则是一种由多种杂粮、豆类、果干、坚果等食材熬制而成的粥品，其名称源于其所使用的八种主要食材，包括糯米、红豆、花生、莲子、桂圆、枸杞、龙眼和白果。与腊八粥相比，八宝粥更加丰富多彩，口感也更加细腻。