是的，开车时将积水溅到行人身上属于违法行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第六十二条规定，驾驶机动车辆时，不得将泥土、沙石、水泥、石灰等物料洒落或者飞溅到路面上或者其他车辆、行人身上。违反上述规定的，由公安机关交通管理部门处以警告或者罚款。如果造成严重后果的，还可能被追究刑事责任。因此，开车时应当注意避免将积水溅到行人身上，以免触犯法律。