根据中国铁路规定，乘客可以携带少量的酒精、酒精湿巾和凝胶上高铁，但需注意以下事项：
酒精、酒精湿巾和凝胶的容量不得超过100毫升。
酒精、酒精湿巾和凝胶必须放在透明的塑料袋中，并在安检时单独取出进行检查。
乘客携带的酒精、酒精湿巾和凝胶必须符合国家相关规定，不能携带易燃、易爆、有毒、有害等危险品。
乘客在列车上使用酒精、酒精湿巾和凝胶时，需注意不要影响其他乘客的安全和健康。
总之，乘客在携带酒精、酒精湿巾和凝胶上高铁时，需遵守相关规定，确保安全和便利。