。基围虾是一种在水稻田中养殖的虾，其名称来源于其生长环境——稻田的基围。基围虾的养殖方式是将虾苗放入水稻田中，利用稻田的生态环境和稻草等有机物质提供养分，同时虾也可以帮助稻田清理杂草和害虫，实现了生态循环。基围虾肉质鲜美，营养丰富，是一种健康的食品。