这个说法是不正确的。假蜂蜜是指掺杂了其他糖类或添加了人工合成的成分的蜂蜜，其营养价值和药用价值都大打折扣，甚至可能对人体健康造成危害。而真正的蜂蜜则是由蜜蜂采集花蜜经过自然发酵而成，含有丰富的营养成分和抗氧化物质，对人体有益。因此，合格的真蜂蜜才是更安全、更健康的选择。