嗅觉疲劳是指由于长时间暴露于某种气味中，导致嗅觉神经适应了这种气味，无法再敏锐地感知它。这种情况下，闻咖啡豆可以缓解嗅觉疲劳。因为咖啡豆的气味具有强烈的刺激性，可以刺激嗅觉神经，使其重新敏锐起来。同时，咖啡豆的气味也具有清新的特点，可以帮助清除其他气味的残留，使嗅觉恢复正常。