这是真的。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，如果摄入过多，会在皮肤中积累，导致皮肤变成橙色。这种现象称为“胡萝卜素血症”，通常不会对健康造成影响，但可能会影响外观。如果出现这种情况，减少胡萝卜的摄入量即可恢复正常肤色。